Interprofesional del Porcino de Capa Blanca

¿Cómo aplicamos la tecnología, la mejora continua y la economía circular?

La innovación en el sector porcino no es solo una cuestión tecnológica. También tiene que ver con producir de forma más eficiente, aprovechar mejor los recursos, mejorar la bioseguridad, avanzar en bienestar animal, reducir impactos y crear nuevas oportunidades en el medio rural.

Datos clave

125-150 M€

al año en I+D+i

Inversión destinada a mejorar procesos, eficiencia, sostenibilidad y competitividad.

Agua

gestión eficiente

Reducir, reutilizar y controlar mejor un recurso esencial para la producción.

Energía

eficiencia energética

Consumir menos energía y avanzar hacia procesos más eficientes.

Aplicaciones

farmacéuticas y cosméticas

Explorar nuevos usos de determinados subproductos dentro de otras industrias.

ECONOMÍA CIRCULAR

La innovación en el sector porcino no es solo una cuestión tecnológica. También tiene que ver con producir de forma más eficiente, aprovechar mejor los recursos, mejorar la bioseguridad, avanzar en bienestar animal, reducir impactos y crear nuevas oportunidades en el medio rural.

Estas líneas de trabajo tienen un impacto económico, medioambiental y social. Su implementación estima un potencial de valor de hasta 1.000 millones de euros para el sector y una reducción potencial de emisiones y huella hídrica si se desarrollan con inversión, alianzas, apoyo regulatorio y viabilidad territorial.

Otras claves del porcino de capa blanca español

Producción

67.586 granjas de intensivo y 47,8 millones de cerdos blancos procesados.

Internacionalización

2.ª potencia exportadora mundial, +130 mercados y 2,75 Mt exportadas.

Empleo y territorio

475.000 empleos directos, indirectos e inducidos; 42% mujeres.

Peso en la economía

25.800 M€ de facturación, 9,5% del PIB industrial y 2.245 M€ al Estado.

Innovación e I+D+i

125-150 M€ al año en I+D+i y hasta 1.000 M€ de valor potencial.

Vertebración rural

43% de las granjas y 45% de las industrias, en municipios de menos de 5.000 habitantes.

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Última actualización: enero de 2020.

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